黒大豆の枝豆は味わってもらえたでしょうか(^^♪？

黒大豆の枝豆に引き続き、丹波の秋の味覚を紹介します。

それはもちろん・・・

　　　　　　『丹波松茸』

この季節になると店頭に良く松茸が並べられていますが、

店にあるのを買うのではなく、一度は自分で採ってみたいですよね♪♪

しかし、誰でも山に入って松茸が採れる訳ではなく、

また、山主さんであっても採ることができないみたいです(＞□＜)

（聞いた話ですが・・・）

山とその山に生えるキノコを採る権利が違い、

松茸が採れる時期になると競り（せり）が行われ、

キノコを採る権利を獲得しなければなりません。

（地域によって違いはあると思います）

キノコを採るのにも一苦労です↓↓

そんな中、先日私の親が知り合いの山へ行ってきていました☆

松茸は大きくなると、動物に食べられてしまうので、

木の葉に隠れてピョコっと頭を出している松茸を見つけるのは大変・・・

目をこらして地面を探す！！

と、木の枝で頭をぶつけてしまうので、注意です(^_^;)

その時！！！

「あっ！！松茸発見！！！！」

どこだか分かりますか？

目をこらしてよぉ〜く見て下さい！

見つけられましたか？

実はこんなところにあったのです(＾−＾)

ニョキっと生えた立派な松茸の収穫です！！

う〜ん！今にも匂いが伝わってきそうですね◎

この松茸を贅沢に七輪で焼いて食べるのもいいし、

どびん蒸しで香りを感じて暖かいスープを飲むのもいいな★

でも、私の家では採ってきた松茸を、

「松茸の炊き込みご飯」にして食べました！！

しかし、年々松茸が出なくなっているそうです。

それは、松の木が「松喰い虫」や「酸性雨」の影響で枯れて少なくなっているからです・・・

また、雨や霧などの水分があり、日がほど良く差し込み、

気温が少し低くならないと松茸は生えないのですが、

温暖化の影響で気温が下がらないのも原因になっているそうです。

こういった所にも温暖化は影響しているんですね・・・

温暖化対策を、私たちのできることから取り組んでいきましょう！！！

☆murayama☆